Sau buổi cơm trưa, trại sinh được chia thành 4 nhóm để tham dự các buổi học tập dưới hình thức workshops, được tổ chức cùng một thời điểm. Chương trình học tập của Lên Đường 2007 bao gồm các đề tài: 1) Trắc nghiệm cá tính để tự phát triển (Personality type: Myer Brigg test and personal development do giáo sư Cao Anh Quân và giáo sư Dian Bifano của Palm Beach Community College, Florida, hướng dẫn, 2) Tìm hiểu những giá trị văn hóa (Understanding your cultural values) do ông J.D. Hokoyama, chủ tịch tổ chức tư vấn Leadership Education for Asian Pacific (LEAP), hướng dẫn, 3) Nhận dạng bản chất trung thực của chính mình (Discover your personal brand identity) do giáo sư Linda Akutagawa, giám đốc ngoại vụ tổ chức LEAP, hướng dẫn, và 4) Làm thế nào để biến những hoài bão nghề nghiệp thành sự thật (Career aspirations) do nhà văn Kiên Nguyễn, tác giả tác phẩm nổi tiếng The Unwanted (Thân phận dư thừa), bác sĩ Steve Nguyễn Ngọc Thắng, và hai kỹ sư của công ty Shell là ông Celcil Fong và ông Thái Lê đồng hướng dẫn.

Sau khi buổi học tập chấm dứt, nhà văn Kiên Nguyễn đã tặng 250 quyển The Unwanted cho các trại sinh. Trại sinh đã vây quanh nhà văn để xin ông ký vào sách.

Sáng chủ nhật, trước khi dùng điểm tâm, các trại sinh Công giáo đã tham dự thánh lễ tổ chức tại trại và được đặt dưới sự chủ tế của linh mục Nguyễn Phi Long, giám đốc chương trình Ơn Gọi của Dòng Chúa Cứu Thế tại Dallas. Trong lúc đó, các trại sinh Phật giáo tham dự giờ tinh thần với sự hướng dẫn của đại đức Thích Đạo Quảng, thày trụ trì chùa Tam Bảo tại Baton Rouge, Louisiana. Được biết đại đức đã tặng các trại một bài thuyết pháp ngắn với tựa đề "Phật giáo và lãnh đạo" (Buddhism and Leadership).